スーパーで普通買う魚というとせいぜい一人で一匹食べることができるようなものが多いですね。鯵であったり、秋刀魚であったり、イサキであったり。それ以上のものというと切り身を買うことが多いです。でも一匹丸ごとで売っていることもあります。それが安いんです。上手くさばけたら買うのになと思っている人もいるかもしれません。上手くさばくには包丁があればいいですね。大きな魚をさばく包丁としては鮭出刃包丁がいいでしょう。鮭などの大きな魚をさばくのに適したものになっています。